仕事・事業内容

私たちについて

野村興業での仕事内容

1 仕事は
「お客様の景気を上げる」こと

私たちの仕事は、料理やお酒を提供することだけではありません。
大切にしているのは、「その人の“気分”や“人生の温度”を上げること」です。
・仕事で疲れている人が、少し元気になる
・落ち込んでいる人が、ふっと笑える
・大切な人との時間が、特別な思い出になる
ただ満腹にするのではなく、“心まで満たす”こと。
そのために、料理・接客・空気・一言すべてを使って、お客様の「景気」を上げる。
それが、私たちの仕事です。

2 目の前で「美味しい」が
返ってくる仕事

飲食の仕事を選ぶ人の多くは、「美味しい」と言ってもらえた経験が嬉しくて、この道を選んでいます。
でも実際の現場では、キッチンとホールが分かれていることが多く、料理をつくる人に直接感想が届かないことも少なくありません。
それでは、この仕事の一番の醍醐味を、本当の意味で感じることはできません。
私たちは、“つくる人が、直接届く場所にいるべき”だと考えています。
そのため野村興業では、全店舗オープンキッチンという形にこだわっています。
目の前のお客様の表情や言葉を、その場で受け取ることができる。
「美味しい」の一言も、反応のひとつひとつも、すべてが自分に返ってくる。
それが、この仕事の面白さであり、やりがいの本質だと考えています。

3 「自分の課題」に向き合う

野村興業では、“課題の分離”を大切にしています。
・誰の課題なのか
・自分が向き合うべきことは何か
それを明確にし、自分の役割に責任を持つことを重視しています。
人の仕事に踏み込みすぎるのではなく、まずは自分の持ち場で結果を出す。
そして必要な時に、対等な関係で支え合う。

4 現場が、最高の成長の場

野村興業では、現場がすべてです。
・お客様と向き合う
・仲間と連携する
・トラブルに対応する
そのすべてが、リアルな学びになります。
失敗も含めて経験し、自分で考え、乗り越える力を身につけていく。
それが、ここでの成長です。

5 仕事は一人ではできない

どんなに優秀な人でも、一人ではお店は回りません。
・声をかけ合う
・フォローし合う
・支え合う
チームで動くことが、何より大切です。
だからこそ、野村興業では「仲間のために動けるか」を大事にしています。

6 その先にあるもの

この仕事を通して得られるのは、スキルだけではありません。
・人を見る力
・空気を読む力
・相手を想う力
そして何より、「人としての深み」
野村興業での仕事は、あなた自身をつくっていきます。
私たちの仕事は決して楽ではありません。
忙しく、うまくいかず、悔しい思いをすることもあります。
それでも続けられる理由はひとつ。
「この仕事が、あなた自身の幸せにつながっている」から。

野村興業の強み

人と仕組みで、“働く”を変える

ドミナント戦略×
異なるコンセプトで
「街ごと盛り上げる」

通常、近いエリアに店舗を出すと、自社同士でお客様を取り合ってしまい、売上は伸びにくくなります。
しかし野村興業は違います。
私たちは、同じエリアに出店しながらも、“まったく異なるコンセプト”の店舗を展開しています。
・和食でも、雰囲気や料理、体験はすべて違う
・利用シーンごとに選ばれる店づくり
・「今日はあっち、次はこっち」と回遊が生まれる

つまり、競合するのではなく、街全体の価値を上げていくドミナント戦略。
お客様を取り合うのではなく、“選ばれる理由”をそれぞれの店が持つ。
それによって、エリア全体で売上を伸ばし続けています。

必ず2名以上で店舗を運営

・急な体調不良でも、無理なく休める
・一人に負担が集中しない仕組み
さらに、エリアマネージャーがいるため、複数人の欠員にも柔軟に対応可能です。

「完全週休2日制」を
仕組みで実現

飲食業界でよくある“週休2日（実質無理）”ではありません。
野村興業は、仕組みで100％完全週休2日制を実現しています。
ここにもドミナント経営の強みがあります。
急な休みにも近隣店舗の社員、マネージャーが助けてくれます。
この体制があるからこそ、
・ちゃんと休める
・ちゃんと働ける
・ちゃんと人生を楽しめる
“働き方”を本気で変えています。

本音でぶつかれる組織づくり

離職理由の多くは「人間関係」です。
だからこそ私たちは、本音で意見を言える環境づくりにこだわっています。
・年齢、経験、役職関係なし
・否定から入らないルール
・発言後は全員で拍手
さらに、
・ポストイットで意見を出す仕組み
・マネージャーとの食事の場
・社長主催の研修
どんな人でも、声を出せる環境。
引っ込み思案でも、ちゃんと意見が届く会社です。

上下関係ではなく
「人」でつながる

野村興業には、年功序列はありません。
評価するのは、年齢ではなく「姿勢」と「行動」。
・後輩が先輩を追い抜くことも当たり前
・役職ではなく、人として向き合う文化
・フラットで風通しのいい関係性
だからこそ、無駄な上下関係が生まれません。

未経験からでも
成長できる評価制度

野村興業では、多くの社員が未経験からスタートしています。
それでも活躍できる理由は、「姿勢」と「行動」を評価する制度があるから。
・努力が見える
・成長が分かる
・評価に納得できる
経験よりも、“どう在るか”を大切にしています。

野村興業は、ただの飲食企業ではありません。
・人を大切にする
・人生に向き合う
・働き方を変える
そんな会社です。
人で勝つ。仕組みで守る。
そして、人生を面白くする。